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美作農園と湯郷温泉のコラボして誕生した
「湯郷美人ブランド」の第2弾商品。
いちごを育てて20年。いちごのことを誰よりも知る生産者から生まれた本物のいちごスイーツです。
私たち生産者は暑い日も寒い日もいちごから片時も離れず、話が出来ない苗の小さな変化を日々確認し、大切に
大切に愛情を込めて自分の子供のように育てています。
最高のものを作りたい、と試行錯誤。
手に取っていただいたお客様に喜んでいただけるような
最高の味のものを作りたいという想いで、自ら味を
確かめ地道な作業の試行錯誤を繰り返しています。
そんな私たちの自慢のいちごをお客様にもっと手軽に
共有したい、そして自らの手でお客様のもとに
直接美味しさを届けたいという熱い想いから、
いちごの一番美味しい食べ頃や食べ方を他の誰より
一番良く理解している生産者が
自ら商品開発に乗り出しました。
想いがたっぷりつまった
商品になりました。
品種によって個性があるいちごを3種類ブレンドし、
いちごの自然な甘さとほのかな酸味を活かしたジャムは、
果肉がたっぷりでジューシーな仕上がりに。
いちごのフレッシュさをとことん追求しました。
そしてクセが無くほんのりと優しい甘みを持つ美作産の
ヒメノモチは、モチモチで柔らかい食感がクセになる
味わいです。生産から加工、販売まで全て自社で行い、
生産者の想いがたっぷり詰まった商品です。
いちご大福は一つ一つ手作りで作っているため少量しか製造することができません。しかし、どうしても販売店舗にいらっしゃれないという方のために送付させていただいております。
※お問い合わせは美作農園にて行っております。
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美作農園では毎日ヘタのキワまで真っ赤に完熟したいちごを収穫しています。
品種によって収穫に最適な熟し具合も異なるため、
プロの目でしっかりと見極めます。
そんな朝摘みの新鮮な完熟いちごを、採ったその日に急速冷凍し真空保存。
採ってすぐの新鮮な状態で保存するため、
通年を通して美味しいいちごを使用することができます。
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いちご本来の味を引き立てるため3種類のいちごを黄金比率でブレンド。
濃厚な甘みとほんのりと感じる酸味はフレッシュないちごを思い出させます。
たっぷりと入った果肉はとてもジューシー。
もちろん砂糖は最低限の量だけで、質の良いいちごならではの味わいです。
甘さ控えめの生クリームとの相性も抜群。
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美作市の朝晩の気温差、清流、きれいな空気に育まれたヒメノモチは、
自然な甘みとなめらかさが特徴のもち米です。このヒメノモチをこだわりの
独自製法で、モチモチでやわらかな餅生地に仕上げました。
お餅としての存在感もありながら、あっさりとしてクセが無いので
中の素材の味を引き立ててくれます。
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生クリーム大福〈完熟いちご〉の主役はもちろんいちご！
中のたっぷりのいちごジャムが際立つように、
なめらかな生クリームとお餅との味と量のバランスを追求しました。
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ビタミンCやポリフェノールなどの栄養がたくさんのいちごや、
タンパク質が多くビタミン・ミネラルも持つヒメノモチは、
美容や健康にも嬉しい食材です。もちろん無添加・無着色なので、
安心・安全にお召し上がりいただけます。
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生クリーム大福は冷凍商品です。半解凍してひんやりとアイス感覚で
食べるも良し、全解凍してなめらかさや果肉感を楽しむも良し。
お好みの食べ方でお召し上げりいただけます。
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美作産の良い素材をふんだんに使用した
「美人を作る」ご当地スイーツの第2弾商品。
美作産の素材を厳選して作られた「湯郷美人なめらか生クリーム大福」
を通して、手に取っていただいたお客様に今まで知られていなかった
新しい湯郷温泉の魅力を発信していきたいという想いで作っています。
ブドウ大福美作農園の朝採りぶどう「ニューベリーA」を使用した濃厚で果肉たっぷりのぶどうジャムは、最低限のお砂糖とブランデーを使用してぶどうの甘さを活かした大人の味わいです。
ほうじ茶大福美作市海田の高級ほうじ茶を使用した上品なほろ苦さで濃厚なほうじ茶クリームと、自然な甘さのこし餡を美作産ヒメノモチのやわらかモチモチ、ほうじ茶香るお餅で包みました。
いちご大福は一つ一つ手作りで作っているため少量しか製造することができません。しかし、どうしても販売店舗にいらっしゃれないという方のために送付させていただいております。
※お問い合わせは美作農園にて行っております。
女将の会によって生まれた「湯郷美人ブランド」美人の湯として名高い岡山県有数の温泉郷である湯郷温泉。湯郷温泉には美肌効果があるとされ1,200年も前から人々に愛されてきました。
そんな湯郷温泉にある旅館やホテルの女将はこの美人の湯である湯郷温泉をさらに多くの人に知っていただくことはできないかと考えておりました。
そこで女将の声を取り入れ、「美人を作る」をコンセプトに、地元の観光農園である美作農園とコラボして美作の厳選した食材を使用した商品の開発を行いました。
そして湯郷温泉に訪れた方々がさらに美人になることができる商品を、湯郷温泉の新ブランド「湯郷美人」として販売することになりました。 「湯郷美人」ブランドの商品を通して、地域の魅力を発信していきます。
〒701-2605 岡山県美作市奥585-10868-74-3887
0868-74-2471
〒707-0062 岡山県美作市湯郷311-6 (湯郷温泉観光案内所前)0868-73-3380いちご大福は一つ一つ手作りで作っているため少量しか製造することができません。しかし、どうしても販売店舗にいらっしゃれないという方のために送付させていただいております。
※お問い合わせは美作農園にて行っております。